福必居
开家寿司店叫什么名字好呢！高分
想吃寿司,该怎么做呢.?
一、寿司的选料 寿司的种类很多，而且在原料的选择上范围也很广。 寿司常用的主要原料为寿司米、粳米，其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，且具有较大的黏性。 包卷寿司的外皮所用的原料，以优质的海苔、紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。 寿司的馅料丰富多彩，且最能体现寿司的特色。 馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬如香菇、黄瓜、生菜等等。 二、寿司的配比 寿司的配比指的是煮寿司饭时米和水的比例，调制寿司醋时盐、糖、醋的比例，以及调制寿司饭时醋和饭的比例。 1米和水的比例 寿司米淘洗净，沥干水，盛入电饭锅中，按米和水1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。 注意，如果一次煮的寿司饭较多5份以上，就应适当减少水的用量。 例如6碗米只需加5碗水即可。 另外，若想增加饭的黏性，亦可在米中加入少量的糯米。 2盐、糖、醋的比例
想吃寿司,该怎么做呢.?
一、寿司的选料 寿司的种类很多，而且在原料的选择上范围也很广。 寿司常用的主要原料为寿司米、粳米，其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，且具有较大的黏性。 包卷寿司的外皮所用的原料，以优质的海苔、紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。 寿司的馅料丰富多彩，且最能体现寿司的特色。 馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬如香菇、黄瓜、生菜等等。 二、寿司的配比 寿司的配比指的是煮寿司饭时米和水的比例，调制寿司醋时盐、糖、醋的比例，以及调制寿司饭时醋和饭的比例。 1米和水的比例 寿司米淘洗净，沥干水，盛入电饭锅中，按米和水1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。 注意，如果一次煮的寿司饭较多5份以上，就应适当减少水的用量。 例如6碗米只需加5碗水即可。 另外，若想增加饭的黏性，亦可在米中加入少量的糯米。 2盐、糖、醋的比例