福必居
既能当小吃又能下饭的豆腐皮肉卷应该怎么做？
首先准备材料，猪肉要有肥有瘦的才好，不要选用精肉最后吃起来口感其实很差。豆腐皮买回来用水烫一下去掉豆制品那种特殊的味道，准备好鸡蛋还有淀粉。调料需要准备盐、味精、葱姜还有五香粉。有些人不喜欢吃看起来白色的肉，就像我可以放酱油来调一下肉馅的颜色，我还喜欢放香油来提升它的香味。肉馅最好用人工剁碎，到时候肉的口感会很有劲。加入之前所说的调料然后搅拌，盐的话可以靠闻味道闻出来的，当肉馅有香味就OK了，如果喜欢香的话可以放香油的。淀粉里上一个鸡蛋然后与肉搅拌好。将豆腐皮平铺然后将肉再铺上去后卷起来就可以了，最后用淀粉把接口处蘸黏上就算完成了，或者用压圈穿进入固定住，等蒸好就基本不散了。最后就是放锅里蒸好，等吃的时候切片就OK蘸上酱油。
鸡蛋饼卷肉馅怎么做
鸡蛋饼卷肉馅的做法：1.将买来的猪肉剁成泥，胡萝卜切成碎丁。2.将猪肉馅和胡萝卜碎剁在一起，剁成泥状。3.将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜碎末。4.加入盐适量，香油，料酒搅拌均匀。5.打入一个鸡蛋清搅拌均匀，搅拌时顺一个方向搅。6.加入适量淀粉搅拌均匀备用。7.鸡蛋液打散，加少许盐和淀粉搅拌均匀。8.如果加入淀粉以后不够均匀的话就用滤网过滤一下。9.锅中烧热放少许油，均匀的涂抹在平底锅锅底。10.放入鸡蛋液转一圈，定型后翻面。11.鸡蛋凝固后就可出锅，时间不用太长。12.将肉馅均匀的摊平在鸡蛋上。13.将鸡蛋像卷寿司一样卷起。14.放入盘中，上锅蒸20分钟左右即可。15.稍微放凉后切块即可。
既能当小吃又能下饭的豆腐皮肉卷应该怎么做？
首先准备材料，猪肉要有肥有瘦的才好，不要选用精肉最后吃起来口感其实很差。豆腐皮买回来用水烫一下去掉豆制品那种特殊的味道，准备好鸡蛋还有淀粉。调料需要准备盐、味精、葱姜还有五香粉。有些人不喜欢吃看起来白色的肉，就像我可以放酱油来调一下肉馅的颜色，我还喜欢放香油来提升它的香味。肉馅最好用人工剁碎，到时候肉的口感会很有劲。加入之前所说的调料然后搅拌，盐的话可以靠闻味道闻出来的，当肉馅有香味就OK了，如果喜欢香的话可以放香油的。淀粉里上一个鸡蛋然后与肉搅拌好。将豆腐皮平铺然后将肉再铺上去后卷起来就可以了，最后用淀粉把接口处蘸黏上就算完成了，或者用压圈穿进入固定住，等蒸好就基本不散了。最后就是放锅里蒸好，等吃的时候切片就OK蘸上酱油。
鸡蛋饼卷肉馅怎么做
鸡蛋饼卷肉馅的做法：1.将买来的猪肉剁成泥，胡萝卜切成碎丁。2.将猪肉馅和胡萝卜碎剁在一起，剁成泥状。3.将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜碎末。4.加入盐适量，香油，料酒搅拌均匀。5.打入一个鸡蛋清搅拌均匀，搅拌时顺一个方向搅。6.加入适量淀粉搅拌均匀备用。7.鸡蛋液打散，加少许盐和淀粉搅拌均匀。8.如果加入淀粉以后不够均匀的话就用滤网过滤一下。9.锅中烧热放少许油，均匀的涂抹在平底锅锅底。10.放入鸡蛋液转一圈，定型后翻面。11.鸡蛋凝固后就可出锅，时间不用太长。12.将肉馅均匀的摊平在鸡蛋上。13.将鸡蛋像卷寿司一样卷起。14.放入盘中，上锅蒸20分钟左右即可。15.稍微放凉后切块即可。