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朗姆葡萄松子酥
朗姆葡萄松子酥是一款以酒渍葡萄干和松子仁为主要特色配料的小酥饼，制作步骤如下：食材准备黄油 140克糖粉 60克低筋粉 180克杏仁粉 20克泡打粉 1/2小匙酒渍葡萄干 60克松子仁 20克制作步骤打碎配料：将称好的酒渍葡萄干和松子仁用料理机打碎。制作面团：黄油室温软化后加入糖粉打发，然后分别加入过筛后的低筋粉、泡打粉及杏仁粉，稍微搅拌后加入打碎的葡萄松子，搅拌成均匀的面团，用保鲜膜包好冷藏松弛30分钟。成型：取出松弛好的面团，取10克为一份，揉成圆型，同时预热烤箱。烘烤：将成型的小酥饼放入预热好的烤箱中，160度中层烘烤15分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟左右。
朗姆葡萄冰淇淋
朗姆葡萄冰淇淋的配方与制作步骤如下：食材淡奶油 200g奶油芝士 40g白砂糖 25g×2（分两次使用）蛋黄 3个盐 一丁点朗姆酒渍葡萄干 80g（正常用量，190g会导致凝固困难）制作步骤准备工作提前一天将冰淇淋机的冰冻胆放入冰箱冷冻（调至7档最冷档），冻至摇晃无水声。提前一天用朗姆酒浸泡葡萄干，80g为正常用量（需吸干表面水分）。制作蛋黄糊蛋黄加一丁点盐，倒入25g砂糖，打发至发白粘稠状。处理葡萄干将朗姆酒渍葡萄干剪碎，并吸干表面多余水分。煮淡奶油淡奶油加25g糖，煮至刚沸后离火（注意避免过度沸腾）。混合奶油奶酪室温软化的奶油奶酪搅打均匀，备用。制作蛋奶油糊将煮沸的淡奶油慢慢倒入蛋黄糊中，边倒边搅拌均匀。加入搅打好的奶油奶酪，继续搅拌至完全融合。加热与冷却将蛋奶油糊加热至刚刚开始粘稠后，立即离火，放入凉水盆中冷却。加入葡萄干将吸干水分的朗姆酒渍葡萄干倒入冷却的蛋奶油糊中，搅拌均匀。冰淇淋机搅拌将混合好的冰淇淋糊倒入冰淇淋机，搅拌15-20分钟至浓稠状
许是最低热的蛋糕了吧——朗姆葡萄干天使蛋糕
朗姆葡萄干天使蛋糕是一款低热量、以蛋白为主的天使蛋糕，口感有嚼劲，制作时加入朗姆酒浸泡的葡萄干增添风味。 以下是具体介绍：食材蛋白：4个，提供蛋糕的主要结构和蓬松度。低粉：44克，作为蛋糕的基础粉料。玉米淀粉：6克，降低纯蛋白蛋糕的韧性，增加松软度。糖粉：24克（可调整至30克以增加甜度），提供甜味。盐：1克，与白醋共同作用使蛋糕更洁白。白醋：两滴，辅助蛋白打发并增白。葡萄干：用朗姆酒浸泡一天一夜后撒入蛋糕糊，增添风味。方法/步骤打发蛋白：4个蛋白加白醋和盐，分3次加入糖粉，打至湿性发泡。混合粉料：筛入低粉和玉米淀粉混合物，用刮刀切拌均匀。入模烘烤：将蛋糕糊倒入模具（可用6寸活底模或心形模），180℃烘烤20分钟。脱模装饰：倒扣脱模后，撒入朗姆酒浸泡的葡萄干即可。注意事项糖量调整：24克糖粉甜度较低，可根据口味增至30克。模具选择：专用天使蛋糕模为空心设计，若无可用6寸活底模或心形模替代，但需注意蛋糕糊量
许是最低热的蛋糕了吧——朗姆葡萄干天使蛋糕
朗姆葡萄干天使蛋糕是一款低热量、以蛋白为主的天使蛋糕，口感有嚼劲，制作时加入朗姆酒浸泡的葡萄干增添风味。 以下是具体介绍：食材蛋白：4个，提供蛋糕的主要结构和蓬松度。低粉：44克，作为蛋糕的基础粉料。玉米淀粉：6克，降低纯蛋白蛋糕的韧性，增加松软度。糖粉：24克（可调整至30克以增加甜度），提供甜味。盐：1克，与白醋共同作用使蛋糕更洁白。白醋：两滴，辅助蛋白打发并增白。葡萄干：用朗姆酒浸泡一天一夜后撒入蛋糕糊，增添风味。方法/步骤打发蛋白：4个蛋白加白醋和盐，分3次加入糖粉，打至湿性发泡。混合粉料：筛入低粉和玉米淀粉混合物，用刮刀切拌均匀。入模烘烤：将蛋糕糊倒入模具（可用6寸活底模或心形模），180℃烘烤20分钟。脱模装饰：倒扣脱模后，撒入朗姆酒浸泡的葡萄干即可。注意事项糖量调整：24克糖粉甜度较低，可根据口味增至30克。模具选择：专用天使蛋糕模为空心设计，若无可用6寸活底模或心形模替代，但需注意蛋糕糊量
【COMFORT】朗姆葡萄面包布丁
朗姆葡萄面包布丁（4-6人份）材料：青葡萄干：50克朗姆酒：3汤匙全脂牛奶：425毫升香草豆荚：1根隔日面包片：8片散养鸡蛋：3只细砂糖：40克高脂奶油：75毫升软化黄油：适量肉豆蔻：适量（磨碎）金砂糖：适量料理步骤：浸泡葡萄干：将青葡萄干浸入朗姆酒中，使其充分吸收酒香。加热牛奶：切开香草豆荚，刮取香草籽，与全脂牛奶一同放入锅中加热。在牛奶即将沸腾前离火，以保留香草的香气。准备面包片：将隔日面包片涂上适量软化黄油，沿对角线切成三角形，便于叠放。叠放面包片：在烤碗内壁涂上一层黄油，将一半的面包片叠放入碗中，形成底层。搅打蛋液：将散养鸡蛋打入碗内，加入细砂糖，用打蛋器搅打至体积蓬松且颜色变浅。混合牛奶与蛋液：将温热的牛奶过筛，滤除香草籽后，缓慢倒入蛋液中，边倒边搅打，直至混合均匀。加入高脂奶油：在混合物中加入高脂奶油，继续搅拌均匀，使口感更加丰富。组装布丁：将一半的蛋奶液倒入烤碗中，均匀地撒上浸泡好的朗姆葡萄干
朗姆酒是以什么来命名为黑朗姆和白朗姆的？
朗姆酒的由来 哥伦布第二次航行美洲时来到古巴。他从加纳利群岛带来了制糖甘蔗的根茎。让人们料想不到的，竟然是这些根茎代替了人们来到土著人称作Cipango的这个岛上寻找的金子。 在怀念天主教皇费尔迪南和伊莎贝拉一文中有人这样一句：“把切下的制糖甘蔗一个一个小节种在土里后就会长成一大片”。古巴的气候条件：肥沃的土壤，水质和阳光使刚刚栽上的作物能够在印地暗酋长周围成长，制搪甘蔗就这样在古巴这片土地上生长了。 印地安人用来榨甘蔗汁的第一代工具叫古尼亚亚（La Cunyaya）。随后有了用蓄力（马和牛）作为动力的制糖作坊，再后来又进一步使用大功率水力设备的制糖厂，最后是现代化的制糖厂。原来的劳动力被从非洲带来的黑奴所替代，成为古巴共和国制糖工业发展的一个重要因素。1539年在卡洛斯五世的诏谕中就出现过一些制糖工业的产品，如白糖，粗糖，纯白糖，精制白糖，浮渣，精炼浮渣，蔗糖桨，蔗糖蜜等。