福必居
开家寿司店叫什么名字好呢！高分
做寿司的米饭为什么要拌醋呢
材料： 糯米，大米，鸡蛋，黄瓜，火腿肠，寿司海苔 做法： 1、把糯米大米按1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。 2、把盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成寿司醋，加热晾凉备用。 3、将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀成寿司饭，米饭晾至温度为40℃左右。 4、鸡蛋打匀煎成蛋皮切成长条，黄瓜和火腿肠切细长条。 5、把寿司帘铺好，上放一层比寿司帘稍大的保鲜膜，再把寿司海苔铺上把寿司饭均匀平铺在海苔上（用勺子蘸水轻轻压一下），海苔前端留出一段。 6、将黄瓜条火腿条，蛋条放在寿司饭上，用竹帘卷起、压紧，然后把刀蘸一下水，切成段就可以了。 牛肉寿司配料： 精米，寿司醋（重要！），鳄梨（又名“牛油果”），鸡蛋，牛肉，干紫菜，芥末，芝麻，蟹**。 工具：勺子，筷子，刀，寿司帘，ziploc。 紫菜： 材料的准备： 1. 米饭：将米饭煮好，煮的湿度适中，不要太湿或太干
日本寿司好吃还是韩国寿司?哪个比较正宗?哪个国家先有的?
一千八百多年前(即后汉年代)，寿司已在中国流传，至公元700年寿司开始传入日本。当时是一些商旅，用醋腌制饭团，再加上海产或肉类，压成一小块，作为沿途的食粮，后来广泛地流传日本，当时的配料更用上各种剌身，并名为“江户散鮨”亦称“握鮨”，即是现今最受欢迎的寿司。 数现代日本寿司，除“握鮨”外，尚有两种“卷鮨”与“箱寿司”。“卷鮨”是把饭、青瓜、吞拿鱼、鸡蛋与腌萝卜等材料用紫菜包着。“卷鮨”又分为太卷与细卷，顾名思义，大小之分也。 “箱寿司”则是先将饭放入木盒中，铺上各式配料，加盖力压，然后把木盒寿司拍出来，切开一块块，状若箱子，因而得名。“手卷”其实是“卷鮨”的一种，话说十八世纪时，那些日本赌徒终日流连赌场(Tekkaba)，赌得性起，又怕饿死，便把鲔鱼(吞拿鱼)肉放进饭中，用紫菜将之卷起来。可以大口大口的吃，又避免饭粒黏着扑克和手指，一举两得，故深受赌徒欢迎。这种食物因赌场而生，故名为tekkamabi，渐渐演变为今日的手卷