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鸡爪和龙虾+鸡翅的菜名叫什么鸡爪和龙虾，鸡翅，黄瓜？
这看起来是一道非常诱人的家常菜或者大排档风味菜！根据这几样食材的组合，它没有一个全国统一的“官方”菜名，但在不同场合，大家通常会这样叫它，您看哪个更符合您吃到或看到的那道菜：### 最常见的叫法：**1. 麻辣香锅**这是最有可能的叫法。**麻辣香锅**的特点就是可以自由搭配多种荤素食材（比如您的鸡爪、龙虾、鸡翅、黄瓜），用多种香料和麻辣底料一锅炒制而成。味道香辣过瘾，非常下饭。**2. 干锅**和麻辣香锅很像，但汤汁更少，菜品更干香，通常会在酒精炉上一边加热一边吃。叫 **“干锅鸡翅虾”** 或 **“干锅鸡爪龙虾”** 也非常贴切。### 更形象的叫法：**3. 乱炒/一锅鲜**如果是家庭自制，没有严格按照菜谱，家里人可能会给它起个随意的名字，比如 **“鸡翅龙虾乱炒”** 或者 **“荤素一锅鲜”**，突出一个随心所欲和内容丰富。### 点餐时可以这样描述：如果您在饭店想点这道菜，可以直接跟服务员说：**“我想点一个麻辣香锅，里面要加鸡爪、小龙虾、鸡翅和黄瓜
干锅虎皮鸡爪的正宗做法
干锅虎皮鸡爪的正宗做法：1. 准备材料：鸡爪、干辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、香菜。2. 鸡爪用清水洗净，焯水后沥干备用。3. 干辣椒、花椒、姜、蒜切好备用。4. 热锅凉油，放入干辣椒、花椒、姜、蒜爆香。5. 加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱炒香。6. 加入适量的水，放入鸡爪，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。7. 盖上锅盖，小火焖煮10分钟。8. 撒上香菜即可。
干锅虎皮鸡爪的正宗做法
干锅虎皮鸡爪的正宗做法：1. 准备材料：鸡爪、干辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、香菜。2. 鸡爪用清水洗净，焯水后沥干备用。3. 干辣椒、花椒、姜、蒜切好备用。4. 热锅凉油，放入干辣椒、花椒、姜、蒜爆香。5. 加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱炒香。6. 加入适量的水，放入鸡爪，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。7. 盖上锅盖，小火焖煮10分钟。8. 撒上香菜即可。
干锅菜都有什么
干锅菜是川菜中的一种经典烹饪方式，以麻辣鲜香、食材多样著称。以下是常见的干锅菜品分类及具体菜名，供参考：一、经典干锅荤菜干锅牛蛙 主料：鲜嫩牛蛙 特点：肉质细嫩，搭配藕片、土豆片，麻辣入味。干锅肥肠 主料：卤制肥肠 特点：外酥里韧，配青红椒、洋葱，油脂香浓。干锅排骨 主料：猪小排 特点：先炸后炒，焦香有嚼劲，常加土豆、年糕。干锅鸡翅 主料：鸡中翅 特点：皮脆肉嫩，配魔芋、芹菜，辣中带甜。干锅鱿鱼须 主料：鲜鱿鱼须 特点：爽脆弹牙，加孜然、干辣椒提香。二、干锅素菜/混合类干锅土豆片 主料：土豆片 特点：煎至焦黄，撒辣椒粉、花椒粉，外脆内软。干锅千页豆腐 主料：千页豆腐 特点：吸汁能力强，口感软弹，常配五花肉片。干锅花菜 主料：有机花菜 特点：脆嫩爽口，加腊肉或培根增香。干锅藕片 主料：莲藕 特点：麻辣脆爽，可搭配虾或鸡杂。三、地方特色变种干锅鸭头（四川）
鸡爪怎么做好吃？干锅鸡爪的做法
干锅鸡爪的做法干锅鸡爪是一道美味可口、香辣诱人的佳肴，鸡爪富含钙质及胶原蛋白，具有美容功效，能够增强肌肤张力、消除皱纹。下面是制作干锅鸡爪的详细步骤：准备食材：鸡爪茶树菇洋葱青椒小米辣老姜块蒜瓣葱白白芝麻老抽生抽蚝油盐花椒油八角香叶具体步骤：处理鸡爪：用剪刀或菜刀去掉鸡爪的脚趾头。每个鸡爪剁两刀，分成三份，以便更好地入味和烹饪。煮鸡爪：处理好的鸡爪冷水下锅，水量需没过鸡爪。放入八角、香叶、姜块、老抽、生抽。大火烧开后转小火继续煮十五分钟左右，直至鸡爪熟透。捞出鸡爪，沥干水分备用。准备配料：茶树菇去掉根蒂，洗净后晒干或用厨房纸彻底擦干，然后撕成细丝。洋葱切丝，老姜切片，蒜切片，葱白切段。青椒和小米辣斜切成段。炒制底料：锅里放入适量油，可以稍微多一点。放入洋葱、姜蒜和葱白，小火慢煎至稍微焦黄，以充分释放香味。煸炒茶树菇：放入完全干燥的茶树菇，煸炒至茶树菇有些发干缩水，使其更加香脆。烹饪鸡爪：放入鸡爪和郫县豆瓣、生抽、蚝油，继续翻炒两分钟，使鸡爪充分吸收调料的味道