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虾蟹煲的做法
虾蟹煲的做法用料 螃蟹 3只 虾 10只 鸡爪 8只 土豆 2个 毛豆 100克 姜 5片 桂皮 1小块 花椒 一小勺 葱 1根 辣椒 2个 蒜 5瓣 砂糖 1勺 豆瓣酱 2勺 虾蟹煲的做法 准备好配料。请点击输入图片描述鸡爪洗干净，焯水，斩小块，冲水，备用。请点击输入图片描述虾去虾线，剪去虾须，沥干水备用请点击输入图片描述热锅下油，虾煎至两边变红，上碟备用。请点击输入图片描述蟹斩块后小火炒至变色，上碟备用。请点击输入图片描述油锅下辣椒，蒜，桂皮，花椒，姜片，小火煸炒出香味。请点击输入图片描述加入两勺豆瓣酱，一勺砂糖，小火炒红油后，加入鸡脚炒至上色，加入热水抹过鸡脚，转到砂锅里。中小火焖20分钟请点击输入图片描述土豆切滚刀块，20分钟后加入土豆继续焖5到8分钟
罗宋虾蟹煲怎么做好吃又简单，做法图解分
主料明虾 ：150g青蟹 ：2只土豆 ：1个辅料白菜梗 ：适量酱油 ：适量油 ：适量盐 ：适量罗宋汤料 ：适量年糕 ：适量具体步骤第一步1.备好蟹，虾，白菜梗，土豆，年糕。第二步2.压住大蟹脚及蟹背。第三步3.用尖头的筷对准蟹嘴刺入。第四步4.再剪去蟹绳，用牙刷刷洗蟹身至干净。第五步5.再对切蟹，去除杂质。第六步6.再冲洗干净备用。第七步7.大蟹脚用刀微拍至裂壳。（我拍的太重了）第八步8.热锅加油。第九步9.将土豆去皮改刀泡水后下锅。第十步10.煎至色泽变深后备用。第十一步11.另起锅，加水煮开，下适量罗宋汤的底料。第十二步12.并将煎炸好的土豆下锅，小火微煮。第十三步13.另一锅里加热，将剁洗好的蟹块下锅。第十四步14.煎炒至蟹体透红出味。第十五步15.再将明虾去虾线洗净后下锅。第十六步16.煎炒至食材出味后，再将炒好的食材下至土豆汤锅里。第十七步17.加适量酱油提味。
虾蟹煲的家常做法大全怎么做好吃视频
虾蟹煲的做法步骤1先把豆腐、千张、土豆、包菜、蟹、虾、洗好，切好2锅里倒入适量的油，然后把姜蒜干辣椒、吃西餐的勺子一勺豆瓣酱，小火炒出红油，倒入土豆翻炒均匀，加入适量的开水煮……3煮5分钟左右放入豆腐，千张煮！4拿出一个锅倒入适量的油，放生姜蒜翻炒，把虾倒进去翻炒，放料酒，盐，爆的快脆的样子装盘……5把锅里倒入适量的油，放入姜蒜干辣椒、花椒豆瓣酱炒匀炒出红油放入蟹翻炒，倒入适量的料酒翻炒片刻倒入适量的生抽、蚝油炒到螃蟹变红，倒入适量的开水煮一下，煮个2分钟左右把炒好的虾放进锅里煮……6把包菜铺平在汤锅或者电磁炉上的火锅锅，然后把土豆豆腐之类的捞出来倒入包菜铺平的锅里，煤气灶最小🔥把锅放上面，多余的汤汁也倒入螃蟹的锅里煮7然后把锅里的螃蟹和虾连汤一起倒入汤锅里，烧开，另一个锅倒入适量的油，烧热……8最后把姜末，蒜末，葱花，干辣椒，花椒铺匀，上面撒上一些麻辣鲜，烧好的热油淋上，然后放2颗香菜点缀即可
粥要怎样煲的稀浓度刚好？
北方人所用的做粥的方法。大体是指是把隔天的米饭做成粥，步骤：把水烧到呲边（容器边上有点小繁花），把米饭放入水中，通常会放少许食用碱使粥更为粘稠，开锅后稍凉即可食用。因为北方的米大多颗粒饱满，即使开水烫过也颗颗劲道儿，所以这样做出的粥，也非常的好吃。 潮州粥 潮汕人称粥为“糜”，却不要求糯滑黏稠，反其道而行之。白粥煮法一般用米较多，要求汤米分明，水米比例按要求下锅，以砂锅或生锅旺火煮熟，当米煮熟开始爆开时将锅拿起，十分钟既可食用。按潮州裔美食家蔡澜的言语，他们白粥的杂咸配菜种类繁多，多达100多种，一般有乌橄榄，橄榄菜，麻叶，咸菜，酸咸菜，菜脯，贡菜，蟛蜞，咸带鱼，豆酱姜，豆腐，火蒜，咸鸭蛋等等 番薯粥，用把切成条状的红番薯与白粥混杂一起煮 砂锅粥，多以虾蟹水鱼黄鳝为底 咸粥，类似福建咸粥，材料多为鱿鱼，香菇，排骨。 广东粥 广府人（特指珠三角人士）煮粥一向都爱把米煮烂，使粥变得绵滑