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豆腐和海鲜在一起叫什么名字
海鲜和豆腐有一个菜叫“海鲜豆腐煲”。
洋葱炒豆子的菜名是什么
洋葱炒豆子的菜名：酸甜洋葱炒黄豆、芸豆炒洋葱、洋葱炒豆角......起菜名要贴切有人说：“菜是厨师的儿子，起个什么名都可以”。从表面上看厨师做菜，给它起个好听的名字是件简单的事，其实不然。菜肴是餐馆的产品，如何科学地给产品起个贴切的菜名，对产品的销售、顾客的选择都十分重要。厨师给菜品起菜名，要既高雅又实际，既突出本色又让顾客在点购时一目了然，理解其内涵。给莱晶起名方法，一般是根据主要的烹调方法，菜品主料、配料，菜晶的口味、颜色以及形状而定。比如，以烹调方法而定名的菜晶：干烧桂鱼、糖醋鲤鱼是以干烧和熘的烹调方法制成的菜。冬菇扒菜心、土豆烧牛肉，既有烹调方法扒、烧，又可突出主料和配料的关系。以口味突出而定名的莱晶，象甜菜中的拔丝莲子，麻辣口味的水煮牛柳，从文字中便能得知前者是甜味菜而后者为麻辣口味菜。以形状定名菜品，如四喜丸子、一品豆腐等等。以上菜品的菜名，很容易让顾客对菜品了解一二，而且无夸张不实之词，这样起名较为贴切
豆腐配香菇做法起个名字
做法一 主料： 嫩豆腐2块，虾仁、鲜贝、绞肉各2两；香菇2朵，芦笋2支。 配料：酱油、蚝油各1大匙，糖半小匙，高汤1杯，薯粉1小匙，胡椒粉、麻油各适量。 做法： （1）所有的材料切丁，备用。 （2）起油锅，用4大匙油先炒香菇丁、绞肉、豆腐、鲜贝，加入调味料以小火焖煮，再入虾仁、芦笋丁烩一下，以薯粉水勾芡，撒上胡椒粉、 美味中国淋点麻油即可。 编辑本段 做法二 美食材料 新鲜豆腐、干香菇、五花肉(带皮)、白鲗(或有鳞的鱼)、香菜、葱、陈皮、生菜。 美食做法 1、新鲜豆腐放入盐水中浸1小时，香菇用温水浸1小时。 2、鱼去骨，和五花肉一起切成碎，加入香菜、小量陈皮碎、葱、香菇碎，再加入味精、油、盐、生抽，全部一起做成肉浆(一定要用肉刀和木枮板)，最好放冰箱冰冻1小时。 3、味精、油、盐、生抽、香菜、葱，调成味酱。 4、这一步最为关键。 ① 加热铁镬，放油，把火调到最小，用肉刀把浸过盐水的豆腐的一半切成长4CM×4CM×0
血豆腐白豆腐做菜取什么名字
名字叫红百豆腐，味道也不错。不过，红豆腐因为是血，所以如果没处理好的话就容易比较腥，所以如果能吃辣的话就做成辣菜会比较好，或者放点八角，桂皮之类的也可去除腥味
以川菜鲁菜为主起什么名字好
【川鲁】，一般都直接把菜系名作为店名的。这样显得有特色，易招揽顾客。然后看你店是什么性质的，后面就跟什么字眼。按性质起名：川鲁餐厅、川鲁饭店、川鲁快餐、川鲁酒店、川鲁大酒店。按意义起名：川鲁鲜饭店（意义：味鲜美、菜新鲜）、川鲁健 或 川鲁康饭店（意：吃了健康）。按现代时尚的起名：川鲁风、川鲁流。按典雅的起名：川鲁坊、川鲁阁、川鲁轩