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芸豆丝炒肉如何做
1、材料：芸豆500g，肉丝100g，盐、料酒、生抽、淀粉、姜、红辣椒、玉米油、糖适量。2、肉丝加盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制一会。3、芸豆切成丝。4、姜蒜切末、红辣椒切丝。5、锅加油烧热、下姜蒜末炒香。(用一半蒜末)。6、加肉丝炒至发白、加料酒、生抽、一点点老抽翻炒均匀后盛出。7、刷锅上油烧热、下蒜末炒香、加芸豆翻炒至变色，加少许清水、加盖焖煮一分钟。8、加红辣椒丝翻炒至断生、加入炒好的肉丝翻炒均匀。9、加盐、糖调味即可。
家常焖炒芸豆怎么做好吃
主食材：芸豆400克，猪肉(瘦)50克。配料：葱少许，姜少许，八角两瓣，盐1匙，生抽3匙，鸡精少许，植物油适量。步骤1: 青芸豆洗净，摘去两头，抽掉老筋，掰成5厘米长的段待用，一定要选用这种肉厚、豆少的青芸豆，非常耐煮，还能保持一定的嚼头 步骤2: 猪肉切成和芸豆差不多粗的条，葱花姜丝切好待用，因为这道菜加热的时间比较长，猪肉切的太细了会很干，口感不好。也可以用五花肉，会更香 步骤3: 炒锅烧热，加入适量的植物油，比平时炒菜稍多，下入两瓣八角炸香 步骤4: 下入葱花和姜丝爆香 步骤5: 下入肉条炒至变色
白芸豆炒肉怎样做好吃又下饭？
白芸豆炒肉是一道美味的家常菜，它的做法简单，营养丰富，很适合搭配米饭食用。下面是一种制作白芸豆炒肉的方法，可以让你做出既好吃又下饭的一道菜。【材料准备】白芸豆：200克猪肉（可以选择瘦肉或者五花肉）：150克大蒜：3瓣生姜：一小块青红椒：各1个（根据口味可选）食用油：适量盐：适量生抽：1大勺老抽：1小勺（可选，用于上色）料酒：1大勺白糖：少许鸡精或味精：少许（可选）葱花：适量（装饰用）【步骤】白芸豆提前泡水，泡发后洗净，放入锅中加水煮熟，煮至豆子开始变软，但不要煮得太烂，以保持口感。煮熟后捞出备用。猪肉切成薄片或丝，加入适量的生抽、料酒、盐和少许淀粉，拌匀腌制10-15分钟。大蒜和生姜切成末，青红椒去籽切丝备用。热锅倒油，油热后放入腌好的肉片，快速翻炒至变色，肉片炒至断生后盛出备用。锅中留底油，放入大蒜末和生姜末爆香，然后加入青红椒丝翻炒至断生。将煮熟的白芸豆倒入锅中，与青红椒一起翻炒均匀
芸豆怎么做好吃家常菜
主料：排骨一斤、芸豆一斤。辅料：葱姜适量、八角2粒、酱油适量、冰糖5.6粒、盐适量。步骤：1、准备好食材。2、芸豆洗干净，摘去两头的角和细丝，掰小段。3、锅里放清水，排骨冷水下锅，烧开锅后去掉血水和浮末，排骨捞出后控水备用。4、另起锅，倒入少量的植物油，放入冰糖，炒至融化，油变成焦糖色。5、然后把排骨放入锅中翻炒2分钟，排骨均匀上色。6、放入葱姜，八角炒出香味，加少量的盐和酱油调味。7、加一大碗清水，漫过排骨即可，大火烧开，改小火慢炖20分钟。8、再把芸豆加入。9、加入芸豆后翻炒几下，再加一点点的盐，继续小火炖10-15分钟左右。10、中间翻炒两次，看到芸豆烧熟即可，加点鸡精就可以出锅了。11、成品图。
肉丝鸡蛋炒芸豆有哪些家常做法？
肉丝鸡蛋炒芸豆是一道色香味俱全的家常菜，它将嫩滑的鸡蛋、鲜美的肉丝和清脆的芸豆完美结合，营养丰富，口感丰富多变。下面是一种比较常见的做法：【材料】猪肉（或者牛肉、鸡肉）150克，切成细丝鸡蛋3个，打散备用芸豆（四季豆）200克，去掉两头和筋，切成段葱1根，切成葱花姜1小块，切成丝或末大蒜2瓣，切成片或末生抽酱油1大勺料酒1小勺盐适量白糖少许食用油适量水淀粉少许（用于腌肉和勾芡）【步骤】准备材料：将肉丝用少许生抽、料酒、水淀粉和少许油腌制10分钟，使其入味且炒制时更加嫩滑。鸡蛋打散备用，芸豆洗净切段。焯水：将切好的芸豆放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后立即过冷水，以保持其翠绿色和脆度。炒鸡蛋：热锅凉油，油温6成热时倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋凝固成形但仍然嫩滑时，盛出备用。炒肉丝：锅中留底油，加热后放入腌好的肉丝，快速翻炒至变色，肉丝炒至断生后盛出备用。炒芸豆：锅中再次加油，放入葱姜蒜爆香，然后加入焯好水的芸豆，快速翻炒几下